Idealus vaisius dietai: mažai kalorijų, švelni tekstūra ir neįtikėtinas skonis
Tai – anona, dar vadinama „pudingo obuoliu“. Ar ji iš tiesų verta tokio titulo? Pasirodo, tikrai taip. Anonos išskirtinis skonis ir maistinė vertė stebina net išrankiausius.
Iš kur kilusi anona ir kodėl jos retai rasime Europos lentynose?
Anona kilusi iš Pietų Amerikos Andų kalnų regionų. Nors jos skonis primena bananų ir ananasų derinį, vaisius vis dar retas svečias Europoje. Kodėl? Anonos labai greitai sunoksta ir sunkiai perneša ilgą transportavimą. Tačiau jų auginimas Ispanijoje leidžia vis dažniau šiuos vaisius pamatyti Europos parduotuvėse.
Įdomus faktas: anonų sėklas galima sėkmingai auginti vazonuose – net jei medis neves vaisių, jis žydės įspūdingais žiedais ir puoš jūsų namus.
Ar įmanoma anonas auginti Lietuvoje?
Nors anona mėgsta šilumą, ją galima auginti ir mūsų sąlygomis, kambaryje. Sėklas galima įsigyti internetu arba išsaugoti iš šviežio vaisiaus – jos išlieka daigios keletą metų.
Svarbu: anona netoleruoja staigių oro permainų, todėl sode jos auginti nepatartina. Geriausiai ji jaučiasi kambario temperatūroje, kaip ir citrusiniai augalai.
Kuo naudinga anona ir kodėl verta ją įtraukti į mitybą?
Nors anonos minkštimas saldus ir kreminės tekstūros, šis vaisius yra mažai kaloringas – 100 g turi vos 74 kcal. Be to, jame gausu ląstelienos, todėl jis suteikia sotumo jausmą ir gali padėti metant svorį.
Maistinė vertė (per 100 g):
- Vitaminai: C, B1, B2, B6
- Mineralai: kalis, magnis, fosforas, kalcis
- Antioksidantai: saugo nuo laisvųjų radikalų, turi priešuždegiminį poveikį ir gali padėti mažinti vėžio riziką.
Kaip atrodo ir skonis?
Anona ne veltui vadinama „pudingo obuoliu“ – jos minkštimas tirštas, saldus, o skonis – unikalus. Jame juntami vanilės, banano, ananaso, papajos, mango ir net braškių niuansai.
Kaip pasirinkti?
Rinkdamiesi vaisių atkreipkite dėmesį, kad žievė nebūtų ruda ar per minkšta – tai pernokimo ženklai. Geriausia įsigyti vos neprinokusį vaisių ir palikti 2–3 dienoms sunokti.
Kaip valgyti?
Vaisių perpjaukite pusiau, minkštimą išskobkite šaukštu. Sėklos – nevalgomos ir netgi nuodingos, todėl būtina jų vengti. Anona puikiai tinka desertams, ypač patiekta stiklinėse ar dubenėliuose kaip kremas.
Anona – tai ne tik egzotinis smalsumas, bet ir praktiškas pasirinkimas sveikai mitybai. Ji dera tiems, kas ieško mažai kaloringų, bet maistingų produktų, o jos nepaprastas skonis tikrai pradžiugins gomurį. Jei dar nebandėte – metas tai pakeisti.
